โรงเรียน ไทยโฮเทล แอนด์ ครูซไลน์ เป็นสถาบันการศึกษาเพื่อขยายโอกาส ให้ผู้ที่สนใจในการทำงานสายอาชีพ ได้มีแหล่งพัฒนาฝีมือแรงงานให้ทัดเทียมระดับสากลด้วยหลักสูตรระยะสั้น อันเป็นพื้นฐานสำคัญในการต่อยอดความก้าวหน้าในสายงานต่าง ๆ รองรับการทำงานระดับองค์กรชั้นนำ อาทิเช่น ธุรกิจภัตตาคาร ห้องอาหาร ธุรกิจโรงแรมระดับ 4-5 ดาว ธุรกิจเรือสำราญระดับโลก หรือแม้กระทั่ง ผู้ที่สนใจประกอบธุรกิจส่วนตัว เป็นต้น​ โดยทางสถาบันมุ่งมั่นในการยกระดับมาตรฐานการศึกษาไทยเชิงวิชาชีพระยะสั้น ด้วยการเสริมทักษะทางภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารในงานบริการได้จริง โดยมุ่งเน้นการทำงานระดับสากลรวมถึงการพยายามพัฒนาหลักสูตรการศึกษาให้ทันสมัย ทันเหตุการณ์และใช้งานได้จริง และเพื่อสนับสนุนโอกาสในการสมัครงานให้กับผู้จบการศึกษามากขึ้น ทางสถาบันยังได้นำหลักสูตรอาชีพจดทะเบียนหลักสูตร พร้อมทั้งขึ้นทะเบียนสถาบันกับสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการศึกษาเอกชน (สช.)ที่อยู่ภายใต้การควบคุมดูแลโดยกระทรวงศึกษาธิการ และเป็นสถาบันแห่งแรกในเขตกรุงเทพที่มีการพัฒนาอาชีพเพื่อรองรับงานบริการบนเรือสำราญ โรงแรม ในหลากหลายสาขาอาชีพ ทั้ง

ผู้ประกอบอาหาร ระดับ 1 อาหารไทย

ผู้ประกอบอาหาร ระดับ 1 อาหารตะวันตก

พนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม F&B

ช่างภาพบนเรือสำราญ

ช่างภาพอาชีพ